Кейтеринг: що це таке, і з чим його їдять?

Відповідаючи на запитання: «що таке кейтерінг?», найпростішими словами, достатньо сказати, що це – ресторація на виїзді. Більшість людей, які ще не знайомі з цією новітньою послугою в наших широтах, вважають що це одна із варіацій доставки великого об’єму їжі в конкретне місце. Але, насправді, ця послуга включає в себе дуже великий вибір варіантів організації свята, куди входить не тільки доставка страви, але також: сервіровка, обслуговування і навіть повноцінна підготовка банкету.

Звідки до нас прийшов «кейтерінг»

Незважаючи на те що послуга «ресторану на виїзді» тільки-но почала набирати популярність, насправді історія кейтерінгу бере свій початок в 17-столітті у Франції за часів правління Людовіка Великого (Людовіка 14). І на той час це була не послуга на замовлення знаті яка бажала організувати весільний банкет, а практична послуга – прародителем сучасного кейтерінгу була примітивна виїзна кухня яку організовували для годування армії солдат у військових походах.

Різновиди кейтерінгу

Насправді на сьогоднішній день існує безліч різновидів організації банкетів, але всі види кейтерінгу можна умовно розділити на три основні категорії:

Подієвий – такий вид виїзного харчування замовляють при організації свята чи якоїсь особливої події. Звідси і назва – подієвий.

Транспортний – як вже зрозуміло з назви цей вид відноситься до категорії автобусного, бортового та авіаційного харчування.

Соціальний – найбільш масштабна категорія виїзного харчування. До неї входить організація годування великої кількості людей в школах, в лікарнях, госпіталях, виправних колоніях, армії і інших соціальних та корпоративних закладів.

Але, варто визнати що найбільшу популярність в світі все таки має подієвий кейтерінг, і саме про нього варто поговорити більш детально. Цю послугу на даний час пропонують практично всі великі і середні ресторації. І щоб серед океану пропозицій знайти послугу потрібну саме вам треба знати як вибрати кейтерингову компанію і на що звертати увагу.

«Підводні камені» кейтерингу

Якщо детально проаналізувати плюси та мінуси кейтерингу то «плюсів» буде в цій таблиці набагато більше ніж «мінусів». Насправді мінусів тільки три і всі вони можуть бути усунені правильною і повноцінною організацією:

1. Висока вартість – можливо декому здасться що вартість такої послуги дещо зависока. Але, якщо проаналізувати всі нюанси організації повноцінного бенкету на виїзді стає зрозуміло що самостійна підготовка такого свята вийде набагато дорожче і фінансово і морально.
2. Відсутність приміщення для кухні – відсутність оснащеного всім необхідним місця для приготування їжі це звісно проблема. Але такі професійні компанії як Дзига кейтеринг вирішують цю проблему просто – мають в розпорядженні свої мобільні кухні з набором всього необхідного.
3. Відсутність джерела енергії – відсутність світла при організації свята не буде проблемою якщо довірити весільний банкет кейтерінгу Дзига, бо вони в роботі використовують за необхідністю мобільні дизельні генератори.

А тепер поговоримо про основні плюси такої послуги:

1. Широкий вибір місця проведення банкету – тепер можна замовити кейтерінг не тільки додому щоб провести свято в саду, але і на берег річки, і в ліс, і навіть для любителів екстриму – в покинуте село.
2. Ніяких переживань зв’язаних з підготовкою банкету – професійна кайтерінгова компанія Дзига пропонує надзвичайно великий вибір послуг починаючи від самого простого бар кейтеринг Дзига, і закінчуючи повноцінним – банкет кайтерінг Дзига.
3. Відсутність проблеми прибирання після банкету – професійний кейтерінг включає в себе і послугу прибирання посуду, розбирання меблів і повноцінне прибирання території на якій проводився святковий банкет.

Що треба знати про кайтерінг

Наостанок пропишемо деякі основні поради щодо замовлення кейтерингу. Шукайте компанію яка пропонує не тільки саму організацію виїзної кухні, але і підбір стилю для банкету, допомогу в складанні меню і навіть послугу пошуку ідеального місця для організації і проведення банкету. Кайтерінг компанія Dzyga Catering надає своїм замовникам великий вибір не лише основних послуг – приготування, доставка їжі і сервіровка столів, обслуговування (офіціанти, бариста, бармен), але і широкий вибір поточних послуг, до яких в тому числі входить і правильний вибір місця для свята і безліч індивідуальних послуг саме з врахуванням виду банкету і бажання клієнтів. В нашій компанії клієнтам доступна також і повна оренда супутніх аксесуарів для виїзного свята – меблі (столи, стільці, барна стійка і т.д.), посуд, текстиль, прикраси для столу. Для постійних клієнтів передбачено особливо гнучка система розцінок а також приємні святкові бонуси.